食疗与药膳，就在您嘴边) l: ?6 `" l& g
' C( |/ t0 E$ c. }( n- j2017-01-30 傅路江 国学与时行
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作者简介：; D" n: d( k& @; a0 `5 d1 B
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: _) g1 Y7 ^( s0 O) H傅路江
* R% I+ Z. v2 M/ r% x. _字道源，河北人，河北仁斋堂医药科技有限公司董事长，执业中医师，全科中医师，当代新儒医课程——“道源医道”创始人，“儒医天下行”大型公益活动倡导者和发起人，荣获2013年度石家庄市“知名乡村中医”荣誉称号。曾被上海东方卫视、日本NHK电视台、新加坡国家电视台等多家媒体跟踪报道。
, R. T L1 J0 h' Y6 A: J食疗与药膳1 F$ p$ a8 p* G4 P) X% U7 ]
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食疗和药膳有区别又有联系.
& k4 }, H5 x9 b- z食疗是不加药物，药膳是食物加药物。药膳是一种含有药物成分的膳食。
; O+ ^: q9 w+ A- R& w1 ?食疗除正常食品之外，可加药食两用的食材。药膳则除此之外可加一些常用的药膳药物。* I& ~7 ^& a4 ~! G7 S1 `
药膳比单纯的食疗效果突出，但技巧和难度会更高一些.. V2 U$ d. B6 ~+ j. ?$ W6 h' L
常用食疗方:: Q) W$ e4 X' X7 H u. O
1:葱姜饮(主治感冒)：
! l! ~% `# \3 C$ ^/ s组成:葱白头5个，生姜15克，糯米100克。
/ c( E5 d9 Y n+ h) r1 @9 v# d& ~- W功能：发表，解毒
* g0 ~& C! P8 A3 j% y% w用法：先将糯米煮成粥，再把葱姜捣烂，同煨热服，出汗即愈。
9 B) f& F5 L9 A8 U& E$ C. \$ T# E注意：避风
# P; A- [1 P" A$ J+ d2:贝母梨汁饮（主治咳嗽）; C# O: ]0 {6 G; X7 x& g* c) p& B, W/ n
组成：川贝4克，梨汁50克，冰糖10克
* M. D: l o8 V! X- K功能：滋阴润肺止咳
! p6 R7 j1 k- \: Y% Z; r; v1 y用法：水煎服( l8 Z9 l- U& ^
3:芹菜白糖降压汤（主治高血压）( i2 s$ w3 W* p6 x
组成：芹菜500克，白糖50克
K6 q1 o2 @8 E7 C- z9 _+ G功能：平肝清热，祛风利湿
' v4 x7 E' _3 l/ D7 A: X u ]用法：芹菜连同根叶洗净水煮30分钟后下白糖，代茶饮。日服2次9 t3 ?* d. P, Z6 T! Z; K& i
4:山楂白糖方（主治高血压）
H5 Z; o1 B# M组成：鲜山楂10枚，白糖30克
7 ]" J# x8 [' a4 s功能：活血降压
5 {6 P' }3 h3 {- |8 ], l用法：捣烂加糖煎煮至烂，吃山楂饮汤，每日一次6 n, }7 Q& X }- O u0 t
: Y j! u' l6 W; d7 ^常用药膳方法：# O5 C* y; ?$ t1 L8 T2 e
1：高血压药膳方
$ x5 i) j# p9 n/ y; |# C材料：生石决明40克，去皮荸荠80克，大米100克1 m# T! g5 R" U( ?/ h' d
做法：a、生石决明捣碎入砂锅内，加水300毫升，煎煮1小时，过滤取汁于搪瓷烧锅内。b、荸荠洗净，切成0.7厘米见方小丁，大米用水淘净。c、将荸荠丁和大米同入搪瓷烧锅内，加水1000毫升，与石决明汁同煎成粥即可。
. w; K# m! o- Y) G8 X: z& J/ s功效：平肝潜阳滋阴，用于高血压肝阳偏亢兼见口干者;生石决明为平肝潜阳要药，荸荠可滋阴生津。
4 @! W$ \* s. S! O9 Y; u2:肝硬化药膳:紫珠玉丸
; N9 z; p5 ]1 K" O8 p8 F& E6 n材料：紫珠草200克（干品减半），鸡蛋5个，红糖1大匙。
. u' I1 k; t" D# [% {; ]( n做法：1、将紫珠草洗净，与带壳鸡蛋放入砂锅内，加水1500毫升同煮。2、待鸡蛋煮熟后，取出剥皮，再放回砂锅内，煮到鸡蛋发黑，调入红糖稍煮即可。
0 d* I5 O8 y: p3 q* h功效：清热化瘀，凉血止血，用于肝硬化的肝脾血瘀证，尤适用于瘀热互结，证见面唇黯黑，舌红有瘀斑，鼻和牙龈出血者。& {. q6 r5 C2 Y8 v
备注：每日早晚食蛋两枚! v# s/ y; o: i- ]; H0 @$ Y
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/ y1 S+ ?* O( `) j5 z- |仁斋堂医药科技有限公司主要从事药品的技术研发，技术转让，技术咨询，技术服务；一类医疗器械，预包装食品，保健用品，办公用品，自营和代理各类商品或技术的进出口业务。1 m/ a8 F; }" H
公司主打的家庭中医服务内容包括：家庭中医咨询系列；家庭中医培训系列；家庭中医疗养系列；家庭中医诊疗系列；中医文化创意旅游系列。
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' ]6 m z) M2 N, b @+ i- ^/ X本讲座由北京与时行文化传媒有限公司官方网站（www.guoxuerenwu.com）和微信公众号《国学与时行》同时推送。3 d( }2 i, U1 P
北京与时行文化传媒有限公司核心团队由一批热爱国学，献身公益慈善事业的资深史学家、社会学者、媒体人、传记作家、报告文学作家和电视纪录片导演、影视剧策划人组成。以弘扬、传承、传播中国优秀传统文化为己任，打造国学文化的策划基地、制作基地、传播基地和人才集散地。
2 _7 S- v ]) P' a5 i( c+ W$ h搭建国学平台，传播国学文化，精修国学经典，弘扬国学智慧。
* {8 I: ?8 s0 g. w) N" A2015年，由公司倾力打造的国学人物网站（www.guoxuerenwu.net）正式上线，以弘扬国学知识为己任的微信公众号（国学与时行）也正式运行。一批国学纪录片选题和高层视频访谈项目正在启动。' [( ~) E6 `6 i9 Y5 [
公司地址：北京市海淀区莲花池东路31号中裕世纪大酒店A709室
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