过节走亲访友，当然不能两手空空。随着大家健康意识的提高，烟酒逐渐被淘汰，各种保健品成为了礼品的首选。5 Y: E& R% u' |( G, `4 }
; B( f6 L# Q { 但那些价格昂贵的保健品，真的能带给亲友健康吗？
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下面，请食品与营养专家云无心博士，给大家说说热卖保健品的那些猫腻。
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' ^- Y, @ r# S o6 m! \* @被神化的冬虫夏草
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. o& t( y( f4 }( q8 r2 \ 在很多人的观念里，冬虫夏草是一种药食两用的保健品，各种商家宣传里也把它的功效夸得天花乱坠。
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然而早在 2016 年，食品药品监管总局就发布消费提醒：冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质，而且检验的虫草及其制品中，重金属砷的含量严重超标（4～10 倍）。
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在目前的科学文献中，对虫草的研究大多数都是中国人做的，而且研究水平基本上处于“成分识别”的层次。
) w) [. x5 Q' Z5 } 没有什么高质量研究能证明冬虫夏草对人体健康有特殊功效。
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功效不靠谱，重金属砷超标，连安全性都无法保证，大家就别花冤枉钱了。
z$ u* H0 ?$ T. ?3 P. F“细胞破壁”的松花粉
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松花粉是马尾松、油松等植物的干燥花粉。它跟植物的其他部位一样，主要也是由蛋白质、碳水化合物、矿物质组成。3 K' |: s7 p/ C$ h2 j2 ]
卫计委在 2004 年公告，把松花粉等多种花粉作为普通食品管理。
" h. z" d. @' q- c& a8 | 也就是说，它跟萝卜白菜米饭馒头一样，可以随便吃，没啥特殊功效。
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不过，有一些厂家生产的松花粉产品获得了保健品的蓝帽子商标，功能是“增强免疫力”。对此，有两点大家应该记住：
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* j; {9 X* Z0 d; t/ o: J 简而言之，任何松花粉产品，不管说得如何天花乱坠，都没有必要吃。
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5 Z: D2 P- Z( u% h功效多样的三七3 i) z# h- A5 T3 Q; F5 d% N
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三七是广为大众所知的一种中草药，它也成了近来大热的保健品之一。# P" z }: @, J5 U+ T2 m
很多广告宣传中说，三七或三七粉可以活血化瘀、控制血压、补血、保护心血管、增强免疫力、降血脂、降血糖……功效多种多样。
4 i: }" q1 V! x! m% _ 其实，三七是人参属的一种植物，它确实有一些特色成分，例如皂甙、多糖和黄酮等。
; N: L% ~% q, E5 Y0 K5 S 但三七的功效，各种研究还在进行中，目前并没有确切的证据证明其有那么多疗效。千万不要因为使用三七等药物或保健品，影响正规治疗。
. x2 W2 j) I: o7 a* t& s 如果因为盲目相信三七那些“还没有被证实”的好处，影响了使用“有确切疗效”的药物，可能会导致慢性病控制不佳，白花钱还有害健康。
- ^- I$ A+ t3 k1 D0 ^全世界都在吃的蜂王浆
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蜂王浆在世界很多国家，都被当作“神奇保健品”。
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它的神奇之处在于：蜜蜂的幼虫如果只吃蜂王浆，就会发育成蜂王，寿命长达几年；如果早早断浆，改吃蜂蜜和花粉，就发育成工蜂，寿命只有几十天。
; T) v) y' l b! v/ T 科学家们发现，蜂王浆中有一种蛋白质，蜜蜂吃了能促进生长激素的分泌，调控蜜蜂的基因表达，最终形成蜂王。
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不过，蜂王浆能影响蜜蜂的命运，不代表它对人类有意义：
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有科学家用蜂王浆做人体实验，发现结果是“时灵时不灵”。
$ A% m3 t4 D3 V6 Z. H 简单来说就是：理论分析不支持，试验证据不靠谱——到底灵不灵？全靠“信不信”。
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另外，科学研究中说的“蜂王浆”就是指纯蜂王浆，而市场上的“蜂王浆产品”是不是添加了药物来“起效”，就无从知晓了。
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( L$ L: Y4 f- I3 S: X保健品不是神药- `& |2 ~% V/ | o- W/ S, K
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! L+ x# ]2 k ^ N0 [( p9 x/ K# E 除了上面说的那些外，热销的保健品还有很多。不论是哪种，大多数保健品的核心概念，很大一部分就是“忽悠”：
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把没有经过科学研究确认的概念移花接木；
给普通的食物冠上抗癌、增强免疫力的帽子；
把不是食物的东西说成能日常食用；
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' ^5 W1 v" U# O% q7 _& i: D 实际上，这些保健品真的没有那么神奇，不能把它们当做治疗疾病的药物。
8 i7 T N/ K, V+ k# Y/ l8 k+ f 如果你真想送亲友一份健康，给他们买点水果和牛奶吧。
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来源：丁香医生（ID：DingXiangYiSheng，图片来源：123rf.com.cn 正版图片库）
本期编辑：崔鹏、杨翘楚
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发表于 2018-2-25 11:54:05
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