赏花开富贵“诗”（食）

　　古人言：“富与贵，是人之所欲也。”用艺术形式来传达富贵，对一般匠人而言，不外乎，图画多不离牡丹，诗歌则不离金玉。古人的富贵诗，“多纪其奉养器服之盛”，的确是堆金积玉的。如唐代李威用的《富贵曲》道：“画藻雕山金碧彩，鸳鸯叠翠眠睛霭。编珠影里醉春庭，团红片下攒歌黛。”贯休的《富贵曲》道：“琼树玉堂，雕墙绣毂”；“佳人醉唱，敲玉钗折。”这些诗歌充斥着金玉意象，显得富丽堂皇，绚丽迷人。

　　孔子说：“藏文仲居蔡，山节澡梲，何如其知也？”刘禹锡说：“南阳诸葛庐，西蜀子云亭，何陋之有？”所以堆金如玉，可能是暴发户的做派；如果就是平常陈设，也能彰显高贵之气，没必要去刻意追金求玉。我国四大名著之一的《红楼梦》主要描述了贾、史、王、薛四大家族的生活，对贾政、王夫人室内的陈设则这样写道：“正房炕上横设一张炕桌，桌上磊着书籍茶具，靠东壁面西设着半旧的青缎靠背引枕”；“西边下首，亦是半旧的青缎靠背坐褥”；“挨炕一溜三张椅子上，也搭着半旧的弹墨椅袱。”这里反复写“半旧”陈设，然而丝毫无损于贾府的富贵尊荣，反而倒变得陈旧是自然之美了。难怪脂砚斋认同曹雪芹对贾政、王夫人室内陈设的描述，继而评点道：“可笑近之小说中，不论何处，则曰商彝周鼎、绣幕珠帘、孔雀屏、芙蓉褥等样字眼。”

　　鲁迅曾经指出：“唐朝人早就知道，穷措大想做富贵诗，多用些金、石、锦、绮字面，自以为豪华，而不知适见其寒蠢。真会写富贵景象的，有道：‘笙歌归院落，灯火下楼台’，全不用那些字。”富贵诗并非与金玉等字眼冰炭不容。如黄庭坚的“舞低杨柳楼心月，歌尽桃花扇底风”定非穷儿家语；袁枚的“烛花渐暗人初睡，金鸭无烟却有香”实属富贵诗中的绝妙之品了

　　欣赏完富贵诗，下面就介绍一种中医养生美食----“花开富贵”其特色精彩为：营养丰富，实惠到位，口感尚好。

　　一.原料：

　　香菇丝3朵　胡萝卜丝30公克　金菇丝30公克 素火腿丝30公克　魔芋丝30公克　榨菜丝30公克　豆腐皮2张　中华豆腐3盒

　　二.调料：

　　材料A：面粉1/2汤匙　吉士粉1汤匙　玉米粉1汤匙　香菜2汤匙 盐1/3汤匙　糖1/3汤匙　胡椒粉少许

　　材料B：盐1小匙　胡椒粉少许　淀粉水1汤匙

　　三.制作方法：

　　1.准备大碗，铺上豆腐皮，将材料各丝排在碗底豆腐皮上。

　　2.豆腐加A料拌匀倒入铺好上项材料之大碗内入蒸笼蒸40分钟，取出倒扣于水盘中。

　　3.高汤2碗加盐、胡椒粉少许烧开，加入淀粉水勾芡淋于上，滴上香油即成。

　　4.豆腐皮从中间剪开，翻开豆腐皮，即成莲花开。

　　四.注意：大碗上最好铺上耐热保洁膜，恐会粘，豆腐皮会破。

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