[健康有道]你可知这些食物有消水肿作用

本文整理自《健康有道》第300期《发现水肿怎么办》

主讲专家：冯忖

河北省中医院肾病二科副主任医师，医学硕士

　　根据引起水肿原因不同，需要进行的实验室检查也不尽相同。临床常见的水肿往往由于一些重要的系统或器官的疾病所引起，故除水肿的一般实验室检查外，还需要针对其原发病进行检查，以确定水肿的治疗和估计水肿的预后。

　　（1）海带：海带是一种让人越吃越苗条的食物。而且海带尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效，能够消除人体的水肿形象。

　　另外，它纤维含量多，有填充胃的作用，让胃觉得饱，对减肥而言非常有益。中医认为，海带性味咸寒，归入胃、肝、肾经。《食疗本草》中就有记载海带具有使人消瘦的作用。经过现代研究证明，海带确实可以消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁等的沉积，促进胆固醇排除，所以被叫做能“刮油”的食物。

　　（2）薏仁：薏仁也叫薏米，有健脾利水，清热排脓、清利湿热等功效。薏仁能够增强人体肾脏的功能，并且还有清热利尿的作用，因此对于治疗人体水肿具有明显疗效。

　　另外，薏仁中含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃部负担等作用。

　　（3）土豆：土豆营养丰富，含有丰富的无机盐，而无机盐中的钾元素含量很高，钾元素对于减肥来说极其重要，除了能够维持体内酸碱平衡预防酸性体质，减少肥胖发生，还能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠，促进身体排出多余的水分。

　　（4）黄瓜：黄瓜具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。黄瓜自古以来就被用来应急治疗膀胱炎以及急性肾炎，具有很好的利尿利水作用，因此能够消除水肿。

　　另外，黄瓜中含的丙醇二酸物质可抑制糖类物质转变为脂肪，黄瓜中的纤维素还能够促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇。

　　（5）西瓜：西瓜中含有一种氨基酸类的成分，这种成分被称为瓜氨酸，具有很好的利尿功效；西瓜还是治疗肾脏疾病的药物成分之一，对于因心脏病、高血压及妊娠引起的水肿有明显效果。

　　（6）冬瓜：性味甘淡寒，入肺、胃、大肠、小肠，利尿消肿、清热消渴。蕴含维他命B1及纤维，有助大肠蠕动，排清废物和毒素。

　　（7）红小豆：红小豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质、较多的皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用，对水肿有作用。

　　（8）玉米须：能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。

　　（9）香菇：含有丰富蛋白质，有助血液循环，消除水肿，最好将香菇煮汤吸收更好。

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