小时头青青，老来发白白，

远看似棉花，风来起白浪。

　　这个谜底您猜到了吗?对了，它就是小小一株，浑身是宝——芦苇。说到芦苇，你可能并不陌生，芦苇茎可以做芦笛，芦苇穗做扫帚，芦苇花填枕芯，芦苇叶包粽子……唐山市中医医院药学部主任葛林介绍，芦苇除了这些用途，它还有很高的营养价值和药用价值。

　　芦苇的叶、花、茎、根都含有丰富的药理成分—戊聚糖、薏苡素、蛋白质、脂肪、碳水化物、D-葡萄糖、D-半乳糖和两种糖醛酸以及多量维生素B1、B2、C等十多种营养成分。具有促进免疫和护肝等作用。

　　芦苇的药用价值

　　《中药大辞典》对芦苇的花、茎、叶、根和嫩苗均有记载。

　　芦叶 又名芦箬，味甘性寒，归胃、肺经。《纲目》记载“治霍乱呕逆，痈疽。”《本经逢原》：“烧存性，治吐衄诸血。”《玉楸药解》：“清肺止呕，治背疽，肺疽。灰汁煎膏，蚀瘀肉，去黑子。”具有清热辟秽，止血，解毒之功，主治霍乱吐泻，吐血，衄血，肺痈。

　　芦花 又名葭花，水芦花等，味甘性寒。《新修本草》记载“主霍乱。”《本草图经》：“主鱼蟹中毒。”《纲目》：“烧灰吹鼻，止衄血，亦入崩中药。”有止泻，止血，解毒之功。用于吐泻，衄血，血崩，外伤出血，鱼蟹中毒。

　　芦茎 又名苇茎，嫩芦粳，味甘性寒，归心、肺经。《纲目》：“治肿痈烦热，烧灰淋汁煎膏，蚀恶肉，去黑子。”《本经逢原》：“利窍。”《得配本草》：“行周身气血。除上焦虚热。”《现代实用中药》：“止咳，解毒。”有清肺解毒，止咳排脓之功。主治肺痈吐脓，肺热咳嗽，痈疽。

　　芦根 又名芦茅根，苇根，芦头等，味甘性寒，归肺、胃、膀胱经。《本草经集注》：“（解）食诸鱼中毒。”《新修本草》：“疗呕逆，不下食，胃中热，伤寒患者，弥良。”《天宝本草》：“清心益肾，能去目雾、头晕，耳鸣、疮毒皆可治，夜梦颠倒并遗精。”有清热除烦，透疹解毒。主治热病烦渴，胃热呕秽，肺热咳嗽，肺痈吐脓，热淋，麻疹；解河豚鱼毒。

　　芦笋 又名灌，芦尖，味甘性寒。《纲目》：“解诸肉毒。”《本草经疏》：“除热。”《医林纂要》：“快痘毒。”有清热生津，利水通淋之功。主治热病口渴心烦，肺痈，肺痿，淋病，小便不利。并解食鱼、肉中毒。

　　虽然芦苇浑身是宝，但也不能任意食用，葛林主任提醒：

　　1.芦苇性寒，脾胃虚寒者不宜实用，以免加重不适症状；

　　2.孕妇、婴幼儿慎服。芦苇属中药，性寒凉，孕妇需慎食，以免造成不良影响。婴幼儿脾胃功能较弱，食用芦苇后易导致腹泻、腹痛等症状。

　　3.忌巴豆。芦苇性寒，而巴豆辛热，两者同服，冷热杂进，易引起身体不适。

　　4.适量。芦苇性寒凉，食用最大剂量不超过60g。

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