端午节的粽子您吃过甜粽、咸粽……但养生药膳粽，您吃过吗？今年端午，邯郸市名中医、馆陶县呼吸消化脾胃科主任李茁壮，特向大家推出养生药膳粽。

　　依据河北省名中医胡宝丰的经验，根据饮食口味和时令气候进行调配，赶快按照配方包起来吧！古人云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”用菰叶将黍米包起来成为牛角状，称之为“角黍”（粽子）。古时候，牛角是祭器，角黍是阴阳争时以端其正的象征。粽子制作的原材料也体现着阴阳学说，黍，又名“火谷”，火属阳。菰叶，生长于水中，属阴。菰叶与黍米结合，实为“阴阳尚相裹，未分散之时象”。粽子中的糯米、红豆、红枣、薏米、山楂等具有利水湿、解热毒、补益脾胃、消食化滞等功效。剥食粽子，象征着释放阴阳之气，以“辅替时节”养生药膳粽【解暑祛湿粽】配方:糯米、薏米、红豆功效:清热解暑、健脾祛湿【健脾开胃粽】配方:糯米、山楂、莲子功效:健脾开胃、消食化滞【益气养颜粽】配方:糯米、玫瑰、大枣、枸杞功效:疏肝解郁、美容养颜。

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