洪水中有大量致病菌，造成水源及食物的污染，易引发肠道传染病，大家可以从以下几个方面注意饮食卫生，远离肠道疾病。

　　水淹的食物——不要吃！

　　被雨水淹泡过的食物容易被污水中的微生物污染，腐烂变质，食用后极易发生中毒。为了保证安全，遭到水淹的食品最好丢弃，不要食用。

　　变质的食物——不要吃！

　　强降雨过后天气闷热潮湿，食物容易腐烂变质。食用霉变的食物会引起霉菌毒素中毒，常引起胃肠症状如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、偶有腹泻，而后出现体内各器官系统（肝、肾、神经、血液）的损害。剩菜剩饭一定要冷藏，但不要在冰箱中存放超过3天，下一餐食用前要彻底加热，饭菜尽量当日清，已经腐败变质的食物千万不要食用。

　　生水——不要喝！

　　不喝生水及来源不明或被污染的水；生水应烧开后饮用或选择符合卫生标准的瓶装水、桶装水；自觉保护生活饮用水水源及环境，在指定地点堆放垃圾、倾倒生活污水等。

　　建议大家可以用干马齿苋10克，粳米100克，一同煮粥食用，每日２次或将鲜马齿苋100克捣烂滤汁服用，对于湿热腹泻或痢疾有很好的功效。也可以每天生食1～2头大蒜，预防肠道传染病。

　　如您身体不适，请及时线下就医。

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